據國際營養組織提供的資訊,今天的人們正處過渡期的一代,跟爺爺奶奶的生活已完全不一樣,國際營養組織把1940-1980年的40年為一個階段,人們的生活和1940年前有了很大的變化;1981年至現在的20年又是一個階段,時間短了一倍,但變化更大。

         現在最大的問題是人們的運動減少,食物更加缺乏營養,而攝入的毒素比以前更多了,
1980年前速食食品還不多,漸漸地速食食品越來越多,現在的城市小家庭自己做的飯三餐中平均已不到一餐。

        以前的蔬菜是在野外慢慢地生長的,而現在的蔬菜是在大棚中用各種化肥和生長素催長的,看似鮮嫩,其實口感和營養已大不如前;以前一隻小雞養到上餐桌要半年,現在只要
1個多月,用的也是生長激素;國內更是出現了類似瘦肉精養豬、避孕藥餵魚、抗生素餵牛、甚至於讓普通雞吃砒霜變成冒牌烏骨雞的惡性事件,令人非常擔憂。

         國際營養組織認為人們一天應該吃
5-9份新鮮水果和蔬菜、6-10份全麥食品、3-5份鈣質豐富的食物。而我們從速食店吃的蔬菜往往是大鍋煮的,大鍋菜營養損失很多,我們吃的糧食是以精糧為主,我們最愛吃的飲料不是含鈣豐富的牛奶,而是茶、咖啡、碳酸飲料。所以現代人更加缺乏維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、纖維素和鈣等基本營養元素,更糟糕的是我們同時又吃了太多的脂肪、膽固醇、鹽和糖,使得更多的人正處於半健康狀態。

        國際營養組織還認為,現代人生活、工作節奏越來越快,壓力也更大,壓力是最大的損傷健康的因素,負面壓力會消耗很多的維生素
B,損傷心血管系統,血壓升高,所以壓力大的人更要補充營養。

         大多人居然以為我們缺少維生素
ACB、鈣,我們只要自己買來補充一些就可以了,其實不然,這樣做是危險的,科學證明,人體細胞對營養素的要求是完整均衡的,一種營養素在被細胞吸收和利用的時候需要其他營養素的影響,也就是說:第一,細胞需要各種各樣的營養素(完整的)而不是只有一種,第二,這許多營養素之間必須是互相平衡的(均衡的),而不是某種營養素補充得特別多,某種營養素遠遠少於其需要量。詳見營養鎖鏈圖〈請參考減肥圖書館之各種參考資料〉。

        從基因上講,人可以活到
120歲,60-70歲應該是中年人,國際營養組織確信:如有非常好的營養,不出意外的話人都可活到120歲。

         所以現在的人們非常需要一種低熱量、高營養、高纖維的營養均衡的太空食品,蛋白混合飲料就是為了現代大眾的這一需求研製的。

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